Les recherches à caractère géohistorique du LOTERR s’enrichissent avec la thématique du jardin potager. La transition alimentaire constitue en effet un enjeu important pour les territoires. L’étude géographique des questions d’autoproduction alimentaire doit être éclairée par une approche rétrospective : comment ont évolué les surfaces en potagers au cours des dernières décennies, voire des deux derniers siècles ?
Dans les territoires en transition, la production alimentaire est une thématique de premier plan. Il existe toute une littérature scientifique en sciences sociales, sur la transition alimentaire, le besoin de mieux contrôler notre alimentation, la nécessité de la relocaliser. L’accent est souvent mis sur les jardins partagés, très en vogue, bien que leurs surfaces et les productions associées paraissent a priori infiniment moins importantes que celles des jardins privatifs…
Xavier ROCHEL
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